Inleiding
Wie aan Oostenrijk denkt, denkt aan sneeuwbesneeuwde bergen, gezellige berghutten en natuurlijk: heerlijk eten! De Oostenrijkse keuken staat bekend om zijn hartige gerechten, gemaakt met verse, lokale ingrediënten. Maar hoe maak je deze traditionele gerechten aantrekkelijk voor kinderen? In deze blogreeks gaan we op culinaire ontdekkingstocht door Oostenrijk, speciaal gericht op gezinnen met kinderen.
We nemen je mee op een avontuurlijke reis langs de meest smakelijke gerechten, van de klassieke Wiener schnitzel tot de zoete Kaiserschmarrn. Daarnaast geven we je tips over het uit eten gaan met kinderen in Oostenrijk, zodat je samen kunt genieten van de Oostenrijkse gastvrijheid. Ontdek Oostenrijks eten met kinderen!
10 Oostenrijkse gerechten die kinderen lekker vinden:
Oostenrijk is een prachtig land met een rijke culinaire traditie. Tijdens een familievakantie in Oostenrijk wil je natuurlijk ook de lokale keuken proeven. Maar welke gerechten zijn nu echt geschikt voor kinderen? In dit blogbericht nemen we je mee op een culinaire reis en laten we je kennismaken met 10 heerlijke Oostenrijkse gerechten die perfect zijn voor gezinnen met kinderen.
1. Wiener Schnitzel
- De Wiener Schnitzel is een absolute klassieker en een favoriet onder kinderen. Dit dunne, gepaneerde en gebakken kalfsvlees is heerlijk knapperig en wordt vaak geserveerd met frietjes of aardappelsalade.
- Tip: Vraag naar een “Kinderschnitzel” voor een kleinere portie.
2. Kaiserschmarrn
- Deze zoete lekkernij is een soort luchtige, in stukjes gescheurde pannenkoek, bestrooid met poedersuiker en geserveerd met appelmoes of pruimencompote.
- Tip: Perfect als dessert of tussendoortje.
3. Käsespätzle
- Käsespätzle is een hartig gerecht gemaakt van kleine, huisgemaakte noedels met gesmolten kaas en gebakken uitjes.
- Tip: Een echte comfort food maaltijd waar kinderen dol op zijn.
4. Tiroler Gröstl
- Dit stevige gerecht bestaat uit gebakken aardappelen, spek, ui en soms ei, en is perfect voor een actieve dag in de bergen.
- Tip: Een vullende en smakelijke maaltijd voor het hele gezin.
5. Germknödel
- Een grote, gestoomde gistbal gevuld met pruimencompote, bestrooid met maanzaad en poedersuiker en geserveerd met gesmolten boter of vanillesaus.
- Tip: Een zoete en hartverwarmende traktatie.
6. Apfelstrudel
- Deze klassieke Oostenrijkse taart is gevuld met appels, rozijnen, kaneel en suiker, en wordt vaak geserveerd met vanillesaus of slagroom.
- Tip: Een heerlijk dessert dat je niet mag missen.
7. Frankfurter Würstel
- Deze dunne, gerookte worstjes zijn een populaire snack voor kinderen en worden vaak geserveerd met brood en mosterd.
- Tip: Een snelle en gemakkelijke maaltijd voor onderweg.
8. Knödel
- Knödel zijn er in vele soorten en maten, van aardappelknödel tot broodknödel, en worden vaak geserveerd als bijgerecht bij vleesgerechten.
- Tip: Een veelzijdige en smakelijke toevoeging aan elke maaltijd.
9. Palatschinken
- Dit zijn dunne pannenkoeken die kunnen worden gevuld met allerlei lekkernijen, zoals jam, chocolade of kwark.
- Tip: Laat de kinderen hun eigen vulling kiezen voor een extra leuke maaltijd.
10. Brettljause
- Een traditionele Oostenrijkse plank met een selectie van lokale vleeswaren, kazen, brood en spreads.
- Tip: Perfect om te delen en te proeven van verschillende lokale smaken.
Tips voor eten met kinderen in Oostenrijk:
- Veel restaurants bieden kindermenu’s aan met kleinere porties en kindvriendelijke gerechten.
- Vraag naar aanpassingen als je kind bepaalde ingrediënten niet lust.
- Neem tussendoortjes mee voor onderweg, zoals fruit, crackers of mueslirepen.
- Geniet van de ontspannen sfeer in de Oostenrijkse restaurants en neem de tijd voor een gezellige maaltijd met het gezin.
Conclusie:
De Oostenrijkse keuken heeft veel te bieden voor gezinnen met kinderen. Van hartige klassiekers tot zoete lekkernijen, er is voor ieder wat wils. Door deze 10 heerlijke gerechten te proberen, maak je van je familievakantie in Oostenrijk een onvergetelijke culinaire ervaring.
Geef een reactie